CHOLLARSE: Para nosotros quiere decir cortarse el pelo. La traducción de la palabra valenciana chollar, es esquilar. Si queremos cortarnos el pelo fuera de Elche, hay que decir “tallarse el moño”.

ENCARNELLA: Alcachofa. En valenciano para nominar la alcachofa se utiliza la palabra “carxofa”, y en la zona aledaña de la Vega Baja se dice “arcacil” o “alcacil”. Sólo en Elche decimos “encarnella”. Quizás la llamemos así, porque nos comemos la carne de esa flor.

ARRISAOR/A: Persona que trabaja en la artesanía de la palma blanca, rizándola y componiendo figuras.

FAENETA: Casa de campo, o casa en el campo. Es como la masía o el cortijo de otras zonas, pero con menos pretensiones. La “navaeta” es más modesta. El origen de esta palabra podría estar en que es un lugar donde se va a realizar un trabajo o una faena que es casi una distracción, o sea, una “faeneta”.

TA: Padre. Esta sencilla y emotiva palabra está en trance de extinción. Y es una lástima. A algunos de mi generación les recuerda que era así como nuestros padres llamaban a nuestros abuelos.

DEFORA: Es lo que está fuera de la ciudad, lo que queda extramuros. Pero de forma implícita, se refiere casi siempre al campo.

OMPLIURA: Embutido. El resto de los valencianos parlantes le llaman “embotit”. Parece que con “ompliura” se quiere expresar que la tripla se “ompli” o se “llena” del picado que define a cada tipo de embutido.

SARANGOLLO: Nuestro juego de cartas por antonomasia. Se trata de un juego de truque en el que se incluyen señas y expresiones tan nuestras como “ali”, “secansa”, “perica”, “pascual”, etc. El zarangollo murciano es un tipo de fritanga. Y el zarangollo andaluz es otro tipo de juego de truque.

TERONJETA: Es la pelota del cocido. Se trata de una albóndiga que quiere ir a más. Ya lo dice el nombre, es como una naranja pequeña, una “teronjeta”.

MENGRÍ: Canijo, enclenque y pequeñajo. No existen las “mengrinas”. Niños y niñas son “mengrís”.

TA: Padre. Esta sencilla y emotiva palabra está en trance de extinción. Y es una lástima. A algunos de mi generación les recuerda que era así como nuestros padres llamaban a nuestros abuelos.

ARRISAOR/A: Persona que trabaja en la artesanía de la palma blanca, rizándola y componiendo figuras.

NUGOLET o NUVOLET: Bebida resultante de la mezcla de anís de paloma con agua (mejor, bien fría). Es de color blanco, como una nube o nubecilla.

Francisco Orts Serrano