Esta planta es muy especial pues siempre se ha usado en el extranjero en farmacéutica y en cosmética. Ahora la usamos hasta para zumos y sorbetes, en mi casa toda la vida mis padres y abuelos empezaban a coger del árbol granadas en Octubre y hasta Navidad estábamos comiendo granadas, pues se conservaban muy bien dentro de ollas y envueltas en arena, paja, etc.

Yo recuerdo en mi casa por los años cincuenta que mi madre nos las desgranaba a mi hermana y a mí después de algunas comidas y nos la servía como postre.

Yo continuo la costumbre de comer hasta Navidad granada con vino y azúcar o mistela, ahora con los frigoríficos se pueden conservar con mucha facilidad, como os he dicho hay una industria comercializando el zumo de granada embotellada, pues tiene muy buena aceptación.

Este árbol es muy típico de nuestra tierra, siempre ha estado en la huerta de Elche, había costumbre de plantarlo al lado de las acequias por donde corría el agua de riego, porque requiere humedad, pero ahora hay plantaciones, pues van muy bien con el sistema de riego por goteo, siendo una fruta rentable ya que es muy apreciada en el extranjero para muchos fines.

Espero que con mi humilde experiencia sobre este tema os haya ayudado a conocer un poco lo que es la magrana de Elche.

Mariano Agulló Sánchez