Su nombre científico es "Laurus Nobilis".

Este arbusto se cultiva en zonas de regadío y jardines, se forma como un árbol.

Se puede recolectar todo el año.

USOS Y VIRTUDES

Su infusión tomada después de las comidas copiosas, estimula las segreciones gástricas, favoreciendo las digestiones, disminuyendo la formación de gases y ayudando a expulsarlos. Si queremos que actúe contra la inapetencia, nos lo debemos tomar media hora antes de comer.

También está indicado en infecciones respiratorias: asma, gripe, etc.

Tiene propiedades astringentes y desinfectantes. Con el agua de su hervido se hacen gárgaras para los males de garganta y bucales.

El hervido de las hojas con agua se usa para hacerle baños y mejorar procesos de artritis y reumatismo.

En casos de inflamaciones de articulaciones y musculares podemos aplicarnos aceite de laurel, que se prepara macerando un puñado de hojas 10 días al sol y rellenando con aceite de oliva.

Dicen también que este aceite tiene el poder de ahuyentar los parásitos. Las hojas de laurel, todas sueltas, son un buen repelente para los insectos.

De todas las maneras, el laurel es más conocido en la cocina. Aromatiza guisos, estofados, carnes y pescados en escabeche, sopas y adobes, etc.

Mariano Agulló Sánchez